51
🥬Empanadillas de acelgas🥬
5
(56)
100 min
0 kcal
albanecer
Preparación de la receta
1
Para la masa: Mezclar en un bowl el agua tibia con la levadura, la harina de espelta integral, el AOVE y la sal. Mezclamos muy bien y amasamos durante 10 min aproximadamente. Hacemos una bola y dejamos reposar 1 hora en un bowl tapado con un trapo de cocina. A mí me ha sobrado masa, que la guardaré para futuras pizzas, empanadas...
2
Mientras tanto, vamos con el relleno. Limpia las acelgas, lávalas y separa las pencas de las hojas. Pica las hojas y cuece las pencas 15 minutos. Escúrrelas y pícalas. Ahora, añadimos el queso rallado y el jamón cocido a trocitos y mezclamos. Reservamos.
3
Vamos a hacer las bolitas de la masa. Con un rodillo para aplanarlo y dándoles la forma que queramos.
4
Rellenamos con las acelgas, el queso y el jamón cocido. Y al horno a 200⁰ 25 minutos
5
A disfrutarlas! Quedan crujientitas! 😋
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo espelta integral
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Acelga
60 gramos (aprox. 3 puñados)
Queso emmental
60 gramos (aprox. 4 puñados)
Jamón cocido
46 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Levadura química en polvo
10 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo espelta integral
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Acelga
60 gramos (aprox. 3 puñados)
Queso emmental
60 gramos (aprox. 4 puñados)
Jamón cocido
46 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Levadura química en polvo
10 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Para la masa: Mezclar en un bowl el agua tibia con la levadura, la harina de espelta integral, el AOVE y la sal. Mezclamos muy bien y amasamos durante 10 min aproximadamente. Hacemos una bola y dejamos reposar 1 hora en un bowl tapado con un trapo de cocina. A mí me ha sobrado masa, que la guardaré para futuras pizzas, empanadas...
2
Mientras tanto, vamos con el relleno. Limpia las acelgas, lávalas y separa las pencas de las hojas. Pica las hojas y cuece las pencas 15 minutos. Escúrrelas y pícalas. Ahora, añadimos el queso rallado y el jamón cocido a trocitos y mezclamos. Reservamos.
3
Vamos a hacer las bolitas de la masa. Con un rodillo para aplanarlo y dándoles la forma que queramos.
4
Rellenamos con las acelgas, el queso y el jamón cocido. Y al horno a 200⁰ 25 minutos
5
A disfrutarlas! Quedan crujientitas! 😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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