9
Pizza de espelta con pera, gorgonzola y nueces
5
(11)
45 min
0 kcal
tonina13
Preparación de la receta
1
Mezclar la harina, levadura y aceite en un bol.
2
Amasar hasta que quede una masa homogénea. Cuanto más pegajosa quede la mezcla más crujiente será la masa.
3
Dejar reposar 50 minutos.
4
Formar la base de la pizza sobre papel de horno.
5
Añadir una capa de mozzarella rallada.
6
Cortar las peras en láminas finas y colocarlas sobre la mozzarella.
7
Añadir gorgonzola y hornear a 220 grados 25 minutos en la parte baja del horno.
8
Sacar y añadir nueces troceadas por encima.
9
A disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pera
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Harina de trigo espelta integral
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Queso gorgonzola
25 gramos
Frutos secos
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura fresca
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pera
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Harina de trigo espelta integral
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso mozzarella rallado
250 gramos (aprox. 1 paquete)
Aceite de oliva virgen extra
75 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Queso gorgonzola
25 gramos
Frutos secos
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Levadura fresca
10 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Mezclar la harina, levadura y aceite en un bol.
2
Amasar hasta que quede una masa homogénea. Cuanto más pegajosa quede la mezcla más crujiente será la masa.
3
Dejar reposar 50 minutos.
4
Formar la base de la pizza sobre papel de horno.
5
Añadir una capa de mozzarella rallada.
6
Cortar las peras en láminas finas y colocarlas sobre la mozzarella.
7
Añadir gorgonzola y hornear a 220 grados 25 minutos en la parte baja del horno.
8
Sacar y añadir nueces troceadas por encima.
9
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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