24
Brownie de batata
3
(25)
45 min
0 kcal
InmaAr
Preparación de la receta
1
Asar/cocer la batata, pelarla y chafar 200g.
2
Batir 3 huevos.
3
Derretir en un cuenco la mantequilla con 4 onzas de chocolate y el aceite a golpes de micro de 10s a 800W.
4
Incorporar la mezcla del paso 3, 2 cucharadas de pasta de dátil y la batata a los huevos y batir hasta tener una mezcla homogénea.
5
Mezclar los ingredientes secos en un cuenco: tamizar los 40g de harina y la cucharada sopera de cacao, y añadir la levadura, el bicarbonato y la pizca de sal
6
Incorporar poco a poco la mezcla seca a la líquida y batir hasta que sea homogénea
7
Opcional: echar cachitos de chocolate y/o nueces trituradas y mezclar con una cuchara (no batir)
8
Engrasar un molde y verter la mezcla
9
Opcional: decorar la parte de arriba con chocolate y/o nueces
10
Precalentar el horno y hornear unos 30 min a 180º (estará listo cuando pinches con un palillo y salga seco).
Ingredientes
1 ración
1 ración
Batata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Chocolate 85%
80 gramos (aprox. 8 onzas)
Harina de avena
40 gramos
Mantequilla
30 gramos
Pasta de dátil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cacao en polvo
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Batata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Chocolate 85%
80 gramos (aprox. 8 onzas)
Harina de avena
40 gramos
Mantequilla
30 gramos
Pasta de dátil
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cacao en polvo
11 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Bicarbonato de sodio
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Asar/cocer la batata, pelarla y chafar 200g.
2
Batir 3 huevos.
3
Derretir en un cuenco la mantequilla con 4 onzas de chocolate y el aceite a golpes de micro de 10s a 800W.
4
Incorporar la mezcla del paso 3, 2 cucharadas de pasta de dátil y la batata a los huevos y batir hasta tener una mezcla homogénea.
5
Mezclar los ingredientes secos en un cuenco: tamizar los 40g de harina y la cucharada sopera de cacao, y añadir la levadura, el bicarbonato y la pizca de sal
6
Incorporar poco a poco la mezcla seca a la líquida y batir hasta que sea homogénea
7
Opcional: echar cachitos de chocolate y/o nueces trituradas y mezclar con una cuchara (no batir)
8
Engrasar un molde y verter la mezcla
9
Opcional: decorar la parte de arriba con chocolate y/o nueces
10
Precalentar el horno y hornear unos 30 min a 180º (estará listo cuando pinches con un palillo y salga seco).
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Sal
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