Banana bread de chocolate

Se dejan 2 cucharas soperas de chía hidratándose en un vaso (por cada cuchara de chía 3 cucharas se agua)

Aplastar con un tenedor 3 plátanos maduros con un poco de leche de avena. Echar la mezcla a un bol junto con los huevos y 8 dátiles, a continuación batirlo todo.

Añadir las semillas de chía, una cuchara sopera de cacao, la harina y la levadura. Si queda demasiado espeso se puede añadir un poco más de leche para batirlo.

Cortar un plátano por la mitad para ponerlo por encima y hornearlo durante 40’ a 180 grados