Pizza de salmón y cebolla con base de brócoli

Cocer el brócoli. Escurrir bien, es importante que tenga la menor cantidad de agua posible para que luego quede crujiente. Triturar.

Mezclar un huevo, la harina y el brócoli, sal y pimienta o especias al gusto. Estirar la mezcla en un papel de hornear y meter al horno a 250 grados 10 minutos por cada lado, o hasta que veáis que la masa está firme y que no suelta agua. Estad atentos de que no se queme.

Echar lo que queráis por encima, en mi caso tomate frito casero, queso, cebolla previamente cocinada y salmón más eneldo.

Cocinar en el horno hasta que lo de arriba esté hecho.