17
Pastel salado de berenjena, tomate y requesón 🍆🍅🧀
3
(18)
0 kcal
aiinaamaria
Preparación de la receta
1
▪️Masa: las proporciones son intuitivas - la misma cantidad de agua que de aceite - la harina que se beban los líquidos -sal Ponemos a calentar el agua y una vez caliente le añadimos el aceite y la sal. Mezclamos bien. Vamos añadiendo la harina poco a poco y amasamos. Hacemos una bolita y dejamos reposar 30 min en la nevera. Pasado este tiempo, forramos el molde con la masa; pinchamos con un tenedor y horneamos 15 min.
2
Cortamos las verduras y dejamos la berenjena unos 20 min en agua con sal. Hacemos el relleno: Mezclamos todos los ingredientes y lo vertemos sobre la masa horneada previamente. Colocamos encima de esta las verduras intercalandolas. Podemos poner más queso rallado por encima si queremos. Horneamos 30 min más a 180°
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo espelta integral
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Requesón
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche semidesnatada de vaca
50 gramos
Queso parmesano
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de trigo espelta integral
300 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Requesón
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche semidesnatada de vaca
50 gramos
Queso parmesano
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
▪️Masa: las proporciones son intuitivas - la misma cantidad de agua que de aceite - la harina que se beban los líquidos -sal Ponemos a calentar el agua y una vez caliente le añadimos el aceite y la sal. Mezclamos bien. Vamos añadiendo la harina poco a poco y amasamos. Hacemos una bolita y dejamos reposar 30 min en la nevera. Pasado este tiempo, forramos el molde con la masa; pinchamos con un tenedor y horneamos 15 min.
2
Cortamos las verduras y dejamos la berenjena unos 20 min en agua con sal. Hacemos el relleno: Mezclamos todos los ingredientes y lo vertemos sobre la masa horneada previamente. Colocamos encima de esta las verduras intercalandolas. Podemos poner más queso rallado por encima si queremos. Horneamos 30 min más a 180°
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Sal
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