Quiché de verduras

Encender el horno a 180 g° Preparar la base de la Quiché.. En un bolw mezclar las harinas añadir un poquito de sal. Templar el agua y echarsela junto al aceite y amasar.. Tiene que quedar una masa que no este pegajosa. Reservar a masa 15 minutos en el Frigo. Pasado ese tiempo amasar y dejar una capa fina.. De medio cm más o menos.. Engrasar un poquito el molde en el que la vayáis hacer.. En mi caso un molde de silicona redondo. Colocar la masa en el molde y pincharla con un tenedor. Meter al horno unos 15 minutos.

Mientras la masa esta en el horno hacemos el relleno.

Picar la cebolla y el calabacín en daditos pequeños, añade el champiñon y rehoga ha fuego medio hasta que este blandito.. Cuando ya este rehogadito le añadimos el jamón cocido e integramos todo bien. A continuación le añadimos la leche evaporada y apagamos el fuego y vamos moviendo la verdura con la leche.

En un bolw grandecito batimos los huevos. Y añadimos el relleno sin dejar de mover para que no se cuaje.

Sacar la base del horno e integrar el relleno.. Poner arriba el queso de cabra y al horno durante aproximadamente 20 minutos

Y lista para 🤤🤤🤤