Pasta de atún con bechamel

Cocemos la pasta. Yo he usado para dos personas medio paquete.

Preparamos la bechamel. Hay dos formas: Primera. Vertimos leche, sal, pimienta negra, nuez moscada, jengibre y dos cucharas de mantequilla en el sartén. Dejamos calentar. Vamos añadiendo poco a poco con ayuda de un colador la harina y removemos hasta que coja espesor. Segunda. Lo hacemos igual al paso anterior pero en lugar de echar la harina poco a poco la ponernos de golpe. Removemos un poco y luego la pasamos por la minipimer para que se disuelva todo bien. La volvemos a poner al sartén para que coja más espesor o como en mi caso añadir algo más de leche.

Escurrimos la pasta. La volvemos a meter en el caldero donde la cocinamos ya sin agua. Ponemos la lata de atún con el aceite y por último añadimos la bechamel. Servimos y rallamos el parmesano!! 🧀