Quiché de Brócoli 🥦 🧀

Yo he metido en el robot de cocina la harina, la mantequilla, el agua y un poco de sal. También se puede amasar a mano hasta q quede una mezcla homogénea. Hacer una bola y poner en papel film durante 30 min en la nevera.

En una cazuela o sartén, salteamos los ajos en el AOVE, cuando estén doraditos, añadimos los taquitos de jamón y después el brócoli cocido o al vapor.

Cuando el brocoli esté machacado, añadimos queso rallado, el huevo y la nata y mezclamos todo bien. Echamos sal al gusto y reservamos.

Pasados los 30min amasamos la masa y le damos la forma del molde, precalentamos el horno a 180º, pinchamos la masa con un tenedor y metemos al horno unos 3-4 min. sacamos del horno, echamos la mezcla de brócoli y nata y volvemos a meter al horno hasta q la masa se haga (el tiempo variará según el horno).

Cuando ya esté la masa casi hecha, añadimos queso por encima y dejamos fundir. Yo esto ya lo he hecho con el calor del horno apagado.

😋😋😋😋😋