Cookies de infarto

Se mezclan todos los ingredientes menos el chocolate en un procesador de alimentos. También de puede hacer con las manos si os gusta, es una masa que se trabaja bien.

Picar el chocolate.

Formar bolitas pequeñas y ponerlas sobre papel vegetal, cuanto más finas, más crujientes (salen unas 14 o 15) Poner el chocolate encima de la galleta y hornear unos 12 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo.

Dejar enfriar sobre una rejilla. Conservar en una caja de lata (yo es la primera vez que las hago y las voy a dejar a temperatura ambiente, ya actualizaré si fuese necesario). ¡Espero que os gusten!