32
🍫Pastel de chocolate, zanahoria y mango con crema chantilly🥭
5
(41)
40 min
0 kcal
elika86
Preparación de la receta
1
Triturar la zanahoria cruda y añadir todos los ingredientes humedos, huevos, pasta de dátil, bebida vegetal y aceite.
2
Mezclar las harinas, la levadura y el cacao y agregar a la mezcla anterior.
3
Trocear el medio mango en daditos y añadirlo a la mezcla
4
Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno.
5
Meter al horno precalentado a 170 grados unos 25-30 min.
6
Mientras se enfria preparamos la chantilly, solo hay que montar la nata, cuando este semimomtada añadir una cucharadita de esencia de vainilla y pasta de datil al gusto, terminar de montar para que se integren.
7
Cuando el pastel esté frío, poner la chantilly en una manga pastelera y poner por encima del pastel. (Si no teneis manga pastelera podeis ponerla con una cuchara a pegotitos y luego con un palillo hacer algún dibujo para decorar)
8
Conservar en la nevera para que aguante más días y la chantilly no se corte.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Mango
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Nata para montar
100 gramos
Pasta de dátil
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Almendra molida
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Bebida de avena
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cacao en polvo
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Harina de avena
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Mango
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Nata para montar
100 gramos
Pasta de dátil
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Almendra molida
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Bebida de avena
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cacao en polvo
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Harina de avena
40 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Triturar la zanahoria cruda y añadir todos los ingredientes humedos, huevos, pasta de dátil, bebida vegetal y aceite.
2
Mezclar las harinas, la levadura y el cacao y agregar a la mezcla anterior.
3
Trocear el medio mango en daditos y añadirlo a la mezcla
4
Verter la mezcla en un molde forrado con papel de horno.
5
Meter al horno precalentado a 170 grados unos 25-30 min.
6
Mientras se enfria preparamos la chantilly, solo hay que montar la nata, cuando este semimomtada añadir una cucharadita de esencia de vainilla y pasta de datil al gusto, terminar de montar para que se integren.
7
Cuando el pastel esté frío, poner la chantilly en una manga pastelera y poner por encima del pastel. (Si no teneis manga pastelera podeis ponerla con una cuchara a pegotitos y luego con un palillo hacer algún dibujo para decorar)
8
Conservar en la nevera para que aguante más días y la chantilly no se corte.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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