6
Croquetas de Jamón
3
(7)
35 min
0 kcal
mariiacarot
Preparación de la receta
1
Mezclamos la leche y la nata en un cazo a fuego bajo. Introducimos el jamón cortado en trozos.
2
En una sartén ponemos 3 ajos picados y una cebolla rallada con AOVE hasta que se queden transparente, después añadimos la albahaca, el pimentón y la nuez moscada. Cuando esté transparente también añadimos el jamón y tostamos. Una vez los ingredientes bien integrados echamos la harina poco a poco hasta que se tuesta. Harina la que admita, no pasarse. Después añadimos la mezcla de leche y nata y no paramos de remover hasta que tengamos la consistencia que queremos.
3
Picamos el pan tostado CONSEJO PARA QUE QUEDEN CRUJIENTES utilizar un pan ya tostado. Una vez picado lo ponemos un bol.
4
En otro bol ponemos el huevo y el perejil picado.
5
Orden: 1. Hacer la forma de croquetas 2. Pasar por el bol del huevo y perejil 3. Pasar por el bol del pan
6
Horneamos durante 20 minutos a 180 grados y vamos dando la vuelta.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinas sin lactosa
100 gramos
Leche desnatada sin lactosa
85 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo espelta integral
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jamón serrano
10 gramos (aprox. 1 loncha)
Pan integral con gluten
9 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Nata para cocinas sin lactosa
100 gramos
Leche desnatada sin lactosa
85 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo espelta integral
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jamón serrano
10 gramos (aprox. 1 loncha)
Pan integral con gluten
9 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Albahaca
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Mezclamos la leche y la nata en un cazo a fuego bajo. Introducimos el jamón cortado en trozos.
2
En una sartén ponemos 3 ajos picados y una cebolla rallada con AOVE hasta que se queden transparente, después añadimos la albahaca, el pimentón y la nuez moscada. Cuando esté transparente también añadimos el jamón y tostamos. Una vez los ingredientes bien integrados echamos la harina poco a poco hasta que se tuesta. Harina la que admita, no pasarse. Después añadimos la mezcla de leche y nata y no paramos de remover hasta que tengamos la consistencia que queremos.
3
Picamos el pan tostado CONSEJO PARA QUE QUEDEN CRUJIENTES utilizar un pan ya tostado. Una vez picado lo ponemos un bol.
4
En otro bol ponemos el huevo y el perejil picado.
5
Orden: 1. Hacer la forma de croquetas 2. Pasar por el bol del huevo y perejil 3. Pasar por el bol del pan
6
Horneamos durante 20 minutos a 180 grados y vamos dando la vuelta.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Proteínas
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Sal
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Tupper
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