🍞PAN INTEGRAL DE ORÉGANO Y AJO🍞

Me encanta el sabor que le da el orégano y el ajo al pan, y el olorcito...🤤🤤 y esta vez lo hice con bebida de soja en vez de agua y le da un toque muy esponjoso.😊 ✳ INGREDIENTES ✳ ▪︎ 250gr de harina de espelta integral. ▪︎ 150ml de bebida de soja sin azúcar. ▪︎ 10gr de levadura fresca. ▪︎ Una cucharadita de sal. ▪︎ 30ml de aove. ▪︎ 1 cucharada de orégano seco. ▪︎ 1 cucharada de ajo en polvo. ✳ ¿CÓMO SE HACE? ✳ Primero templamos la bebida de soja con el aceite y añadimos la levadura desmenuzada y dejamos 5 minutos de reposo. En un bol añadimos la harina, la sal, el orégano y el ajo en polvo. Hacemos un volcán en el centro y añadimos la mezcla de bebida de soja, aceite y levadura. Mezclamos muy bien y terminamos de amasar en la encimera con un poco de aceite para que no se pegue. Hacemos una bola y dejamos tapada, esperar 1 hora hasta que doble su volúmen.

Pasado el tiempo volvemos a amasar y damos la forma deseada al pan, yo lo hice en un molde plum cake. Volvemos a dejar 1 hora fermentar. Precalentamos el horno a 200° y metemos un recipiente con agua. Cuando esté listo metemos el pan y horneamos unos 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar. 💚