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Espaguetis de calabacín con soja texturizada, champiñones y maíz
3
(1)
32 min
0 kcal
Balmita_gm
Preparación
1
Poner a hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).
2
Espiralizar el calabacín (o cortar con un pelador en forma de tallarines) y saltear en una sartén con un poco de aceite a fuego alto un par de minutos. Salpimentar y especiar al gusto. Debe quedar al dente. Reservar.
3
Poner en la sartén la cebolla troceada, los champiñones y un chorrito de salsa de soja. Saltear unos 5 minutos.
4
Añadir la soja bien escurrida y seguir salteando hasta que se dore y coja sabor.
5
Servir los calabacetis con el salteado, añadir un poco de maíz bien escurrido y espolvorear levadura nutricional.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Maíz dulce
50 gramos (aprox. ½ latas)
Soja texturizada
40 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura nutricional
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Maíz dulce
50 gramos (aprox. ½ latas)
Soja texturizada
40 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura nutricional
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner a hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría).
2
Espiralizar el calabacín (o cortar con un pelador en forma de tallarines) y saltear en una sartén con un poco de aceite a fuego alto un par de minutos. Salpimentar y especiar al gusto. Debe quedar al dente. Reservar.
3
Poner en la sartén la cebolla troceada, los champiñones y un chorrito de salsa de soja. Saltear unos 5 minutos.
4
Añadir la soja bien escurrida y seguir salteando hasta que se dore y coja sabor.
5
Servir los calabacetis con el salteado, añadir un poco de maíz bien escurrido y espolvorear levadura nutricional.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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