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Arroz con berenjena, champiñones y tofu
3
(1)
38 min
0 kcal
claradqs
Preparación
1
Secar el tofu con papel. Cortar la berenjena y el tofu a trozos pequeños. Laminar los champiñones.
2
Rallar y sofreír la cebolla en una sartén con aceite de oliva virgen extra durante unos 5 minutos a fuego medio/alto.
3
Añadir el tofu y la berenjena a la sartén. Transcurridos unos 5 minutos, añadir los champiñones y sofreír. Condimentar al gusto.
4
Agregar el arroz, sofreír durante un minuto y añadir el caldo de verduras. Dejar cocer.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
500 gramos (aprox. ½ cartones)
Tofu
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz integral
80 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
500 gramos (aprox. ½ cartones)
Tofu
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz integral
80 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Preparación
1
Secar el tofu con papel. Cortar la berenjena y el tofu a trozos pequeños. Laminar los champiñones.
2
Rallar y sofreír la cebolla en una sartén con aceite de oliva virgen extra durante unos 5 minutos a fuego medio/alto.
3
Añadir el tofu y la berenjena a la sartén. Transcurridos unos 5 minutos, añadir los champiñones y sofreír. Condimentar al gusto.
4
Agregar el arroz, sofreír durante un minuto y añadir el caldo de verduras. Dejar cocer.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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