Arroz con verduras y costillas.

Lavar y picar el pimiento verde,rojo, pelar y picar también la cebolla y los ajos y los poner todo en una olla con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal.

Después añadir el tomate lavado y rallado, la zanahoria a cachitos, los guisantes y los champiñones lavados y laminados. Rehogar hasta que esté todo pochado, añador las costillas y salpimentar.

Cuando esté todo doradito añadir el arroz, por cada ración de arroz dos de agua. Y dejar hervir.

Una vez hecho el arroz, dejar reposar unos minutos.