Arroz con salteado de verduras y pollo

Hervir el arroz (siguiendo las instrucciones del paquete) junto con una pizca de sal y un poquito de aceite de oliva virgen extra. Pelar y cortar el ajo y la cebolla, la zanahoria y el calabacín.

Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Cuando estén doraditos, añadir la zanahoria y el calabacín. Cuando estén cocinados, añadir el pollo troceado y pimienta al gusto.

Cuando esté listo, añadir el arroz y mezclar bien para que se integre todo. A continuación agregar la salsa de soja y dejar que se cocine todo junto unos minutos.