87
Garbanzos con espinacas y huevo
5
(90)
35 min
0 kcal
Lasrecetasdeazy
Preparación
1
En una cacerola u olla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sofreír el ajo entero, a fuego medio-bajo, hasta que coja un poco de color (cuidado de no quemarlos). Echarlo en un vaso para batir, junto con el tomate triturado, y triturar.
2
En la misma cacerola, sofreír la cebolla bien picada, a fuego medio-bajo. Cuando esté cogiendo color, añadir las espinacas (si son congeladas, descongelar previamente según instrucciones del paquete) y cocinar durante 2-3 minutos a fuego medio, o hasta que reduzcan.
3
Añadir los garbanzos (previamente bien escurridos y enjuagados), el triturado de ajo y tomate y las especias. Cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente, a fuego medio-bajo y salpimentar.
4
Mientras se termina de hacer el guiso, poner agua a hervir en un cazo y cocer el huevo unos 8-10 minutos. Pasarlo a un bol con agua fría para que se enfríe más rápido, pelarlo y picarlo.
5
Servir el guiso de garbanzos con espinacas con el huevo picado encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Espinacas
150 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Espinacas
150 gramos
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
En una cacerola u olla con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, sofreír el ajo entero, a fuego medio-bajo, hasta que coja un poco de color (cuidado de no quemarlos). Echarlo en un vaso para batir, junto con el tomate triturado, y triturar.
2
En la misma cacerola, sofreír la cebolla bien picada, a fuego medio-bajo. Cuando esté cogiendo color, añadir las espinacas (si son congeladas, descongelar previamente según instrucciones del paquete) y cocinar durante 2-3 minutos a fuego medio, o hasta que reduzcan.
3
Añadir los garbanzos (previamente bien escurridos y enjuagados), el triturado de ajo y tomate y las especias. Cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente, a fuego medio-bajo y salpimentar.
4
Mientras se termina de hacer el guiso, poner agua a hervir en un cazo y cocer el huevo unos 8-10 minutos. Pasarlo a un bol con agua fría para que se enfríe más rápido, pelarlo y picarlo.
5
Servir el guiso de garbanzos con espinacas con el huevo picado encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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