Coliflor gratinada
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Coliflor gratinada

5

(4)

35 min

0 kcal

Ninni
Ninni

Preparación

1

Cortar los ramilletes de coliflor, lavarla bien y hervir durante unos 10 minutos.

2

Mientras, preparar la bechamel: por un lado calentar la bebida vegetal (o leche), y por otro calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén o cazo. Añadir poco a poco la harina al aceite, mezclando continuamente. Una vez cambie un poco de color, empezar a añadir la bebida vegetal poco a poco, mezclando continuamente. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Una vez coja consistencia apagar el fuego (no hace falta que sea muy espesa).

3

Precalentar el horno a 180ºC. Untar una fuente para horno con un poco de aceite, colocar la coliflor cocida, cubrir con la bechamel y rallar un poco de queso por encima.

4

Hornear 10 minutos sin ventilación y 5 minutos en función de gratinar, a 250ºC.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortar los ramilletes de coliflor, lavarla bien y hervir durante unos 10 minutos.

2

Mientras, preparar la bechamel: por un lado calentar la bebida vegetal (o leche), y por otro calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén o cazo. Añadir poco a poco la harina al aceite, mezclando continuamente. Una vez cambie un poco de color, empezar a añadir la bebida vegetal poco a poco, mezclando continuamente. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Una vez coja consistencia apagar el fuego (no hace falta que sea muy espesa).

3

Precalentar el horno a 180ºC. Untar una fuente para horno con un poco de aceite, colocar la coliflor cocida, cubrir con la bechamel y rallar un poco de queso por encima.

4

Hornear 10 minutos sin ventilación y 5 minutos en función de gratinar, a 250ºC.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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