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2
Coliflor gratinada
5
(4)
35 min
0 kcal
Ninni
Preparación
1
Cortar los ramilletes de coliflor, lavarla bien y hervir durante unos 10 minutos.
2
Mientras, preparar la bechamel: por un lado calentar la bebida vegetal (o leche), y por otro calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén o cazo. Añadir poco a poco la harina al aceite, mezclando continuamente. Una vez cambie un poco de color, empezar a añadir la bebida vegetal poco a poco, mezclando continuamente. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Una vez coja consistencia apagar el fuego (no hace falta que sea muy espesa).
3
Precalentar el horno a 180ºC. Untar una fuente para horno con un poco de aceite, colocar la coliflor cocida, cubrir con la bechamel y rallar un poco de queso por encima.
4
Hornear 10 minutos sin ventilación y 5 minutos en función de gratinar, a 250ºC.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
150 gramos
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Queso
20 gramos (aprox. ½ raciones)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Harina de avena sin gluten
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
150 gramos
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Queso
20 gramos (aprox. ½ raciones)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Harina de avena sin gluten
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortar los ramilletes de coliflor, lavarla bien y hervir durante unos 10 minutos.
2
Mientras, preparar la bechamel: por un lado calentar la bebida vegetal (o leche), y por otro calentar un poco de aceite de oliva virgen extra en una sartén o cazo. Añadir poco a poco la harina al aceite, mezclando continuamente. Una vez cambie un poco de color, empezar a añadir la bebida vegetal poco a poco, mezclando continuamente. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Una vez coja consistencia apagar el fuego (no hace falta que sea muy espesa).
3
Precalentar el horno a 180ºC. Untar una fuente para horno con un poco de aceite, colocar la coliflor cocida, cubrir con la bechamel y rallar un poco de queso por encima.
4
Hornear 10 minutos sin ventilación y 5 minutos en función de gratinar, a 250ºC.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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