2
Arroz con verduras y tempeh
3
(3)
69 min
0 kcal
laura02999
Preparación
1
Hacer el sofrito con la cebolla picada, el ajo y el aceite de oliva virgen extra en una sartén.
2
Una vez el ajo esté doradito añadir las verduras según el tempo que tardan en cocerse (zanahoria, pimientos, berenjena, calabacín, champiñones y brócoli). Sazonar al gusto y lo dejarlo cocer a fuego medio con la paella tapada.
3
Incorporar el seitán con su jugo y el bulgur a la sartén , dejar que el bulgur absorba el líquido de la paella y se tueste un poco
4
Finalmente cubrir el contenido de la paella con caldo de verduras o agua, y dejarlo a fuego medio-bajo sin mezclar.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Arroz integral
160 gramos
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Tempeh
125 gramos
Champiñón
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Arroz integral
160 gramos
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Tempeh
125 gramos
Champiñón
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Hacer el sofrito con la cebolla picada, el ajo y el aceite de oliva virgen extra en una sartén.
2
Una vez el ajo esté doradito añadir las verduras según el tempo que tardan en cocerse (zanahoria, pimientos, berenjena, calabacín, champiñones y brócoli). Sazonar al gusto y lo dejarlo cocer a fuego medio con la paella tapada.
3
Incorporar el seitán con su jugo y el bulgur a la sartén , dejar que el bulgur absorba el líquido de la paella y se tueste un poco
4
Finalmente cubrir el contenido de la paella con caldo de verduras o agua, y dejarlo a fuego medio-bajo sin mezclar.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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