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Rehogado de verduras con salteado de garbanzos
3
(96)
30 min
0 kcal
itamari71
Preparación
1
Picar muy finas las verduras (col, pimiento, cebolla, zanahoria, ajo) y rallar la patata. Rehogar con dos cucharaditas de aceite de oliva virgen extra en una sartén bien caliente.
2
Añadir la cúrcuma y salpimentar al gusto. Saltear 10-15 minutos. En una sartén a parte añadir la última cucharadita de aceite de oliva virgen extra y poner a fuego medio-alto.
3
Saltear los garbanzos con un poco de comino, ajo en polvo y perejil picado. Montar el plato poniendo primero el rehogado de verduras y encima los garbanzos salteados.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Col repollo
100 gramos
Patata
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Col repollo
100 gramos
Patata
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento rojo
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Picar muy finas las verduras (col, pimiento, cebolla, zanahoria, ajo) y rallar la patata. Rehogar con dos cucharaditas de aceite de oliva virgen extra en una sartén bien caliente.
2
Añadir la cúrcuma y salpimentar al gusto. Saltear 10-15 minutos. En una sartén a parte añadir la última cucharadita de aceite de oliva virgen extra y poner a fuego medio-alto.
3
Saltear los garbanzos con un poco de comino, ajo en polvo y perejil picado. Montar el plato poniendo primero el rehogado de verduras y encima los garbanzos salteados.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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