29
Pimientos rellenos de soja y portobello
5
(32)
45 min
0 kcal
MVonKat
Preparación
1
Precalentar el horno a 200ºC. Poner a hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría). Añadir al agua las especias y una pizca de sal, para que la soja coja más sabor.
2
Lavar el pimiento y cortar la parte superior (puede ser rojo, amarillo o verde). Meter en el horno durante 10-15 minutos.
3
Mientras, cortar la cebolla a trozos pequeños y dorar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio. Cuando cambie de color, añadir los portobello (u otra seta) cortados y la soja texturizada bien escurrida. Pasados unos 5 minutos, añadir el tomate triturado. Llevar a ebullición y dejar reducir unos 3-5 minutos. Salpimentar y especiar.
4
Sacar los pimientos del horno y rellenar con la mezcla. Volver a meter al horno unos 5-10 minutos más para que terminen de hacerse.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Portobello
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
40 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos (aprox. ½ latas)
Portobello
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
40 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Precalentar el horno a 200ºC. Poner a hidratar la soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos (o 20 minutos en agua fría). Añadir al agua las especias y una pizca de sal, para que la soja coja más sabor.
2
Lavar el pimiento y cortar la parte superior (puede ser rojo, amarillo o verde). Meter en el horno durante 10-15 minutos.
3
Mientras, cortar la cebolla a trozos pequeños y dorar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio. Cuando cambie de color, añadir los portobello (u otra seta) cortados y la soja texturizada bien escurrida. Pasados unos 5 minutos, añadir el tomate triturado. Llevar a ebullición y dejar reducir unos 3-5 minutos. Salpimentar y especiar.
4
Sacar los pimientos del horno y rellenar con la mezcla. Volver a meter al horno unos 5-10 minutos más para que terminen de hacerse.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Sal
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