Wraps saludables

Wrap 1: Batir los huevos. Cocinar las espinacas en una sartén con aceite de oliva virgen extra y sal. Paralelamente cocinar una tortilla francesa en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Finalmente montar el wrap, para montarlo se realiza un corte desde un punto exterior hasta el punto medio de la tortita y se van doblando los cuadrantes uno encima del otro, rellenar con la tortilla, las espinacas y parte del queso. Pasar vuelta y vuelta por la sartén para que quede crujiente y se funda el queso.

Wrap 2: Pelar y machacar el aguacate junto con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal. Cortar el pollo a tiras y cocinar en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Cortar la tortilla como en el primero y rellenar con el pollo, el aguacate y queso.

Wrap 3: Lavar y laminar los champiñones, pocharlos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Pelar y trocear la cebolla y pocharla también a parte junto con la pasta de dátil para que se caramelice. Montar los wraps con los champiñones, la cebolla y queso.