2
Tortitas carrot cake
5
(4)
15 min
0 kcal
Preparación
1
Lavar y rallar la zanahoria. Triturarla casi toda junto con la avena, la levadura, la esencia de vainilla, la canela, la almendra molida y las claras.
2
Batir el resto de ingredientes, menos el aceite, hasta integrar bien.
3
Ir echando la mezcla a una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Cocinarlas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Dejar 1-2 minutos por un lado y cuando empieza a burbujear darles la vuelta.
4
En un bol preparar la crema de relleno y cobertura, para ello mezclar el queso fresco batido con la esencia de vainilla con una varilla hasta que quede integrado.
5
Servir las tortitas en un plato untándolas con el queso fresco batido y cubrir la torre completa. Añadir por encima las nueces y la zanahoria rallada que haya sobrado.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Queso fresco batido
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Clara de huevo
120 gramos
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Copos de avena sin gluten
30 gramos
Almendra molida
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aroma de vainilla
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Canela en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Queso fresco batido
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Clara de huevo
120 gramos
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Copos de avena sin gluten
30 gramos
Almendra molida
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Levadura química en polvo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Aroma de vainilla
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Canela en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar y rallar la zanahoria. Triturarla casi toda junto con la avena, la levadura, la esencia de vainilla, la canela, la almendra molida y las claras.
2
Batir el resto de ingredientes, menos el aceite, hasta integrar bien.
3
Ir echando la mezcla a una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Cocinarlas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Dejar 1-2 minutos por un lado y cuando empieza a burbujear darles la vuelta.
4
En un bol preparar la crema de relleno y cobertura, para ello mezclar el queso fresco batido con la esencia de vainilla con una varilla hasta que quede integrado.
5
Servir las tortitas en un plato untándolas con el queso fresco batido y cubrir la torre completa. Añadir por encima las nueces y la zanahoria rallada que haya sobrado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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