19
Tacos vegetales con soja texturizada
5
(23)
35 min
0 kcal
_melocomoto_
Preparación
1
Lavar las hojas de cogollo y reservar. Hidratar la soja texturizada unos 10 minutos en agua caliente (o 20 minutos en agua fría).
2
Lavar y cortar el resto de la verdura (la que se prefiera) y sofreír con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando cambien de color, añadir la soja bien escurrida y las especias (al gusto). Saltear todo junto unos minutos más.
3
Rellenar las hojas de cogollo con la mezcla y añadir un poco de queso feta desmenuzado por encima.
4
Opcional: acompañar con guacamole si se desea.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cogollos
40 gramos (aprox. 4 hojas)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso feta
20 gramos (aprox. ½ raciones)
Puerro
19 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cogollos
40 gramos (aprox. 4 hojas)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
30 gramos
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso feta
20 gramos (aprox. ½ raciones)
Puerro
19 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebolla en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ajo en polvo
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Orégano
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar las hojas de cogollo y reservar. Hidratar la soja texturizada unos 10 minutos en agua caliente (o 20 minutos en agua fría).
2
Lavar y cortar el resto de la verdura (la que se prefiera) y sofreír con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando cambien de color, añadir la soja bien escurrida y las especias (al gusto). Saltear todo junto unos minutos más.
3
Rellenar las hojas de cogollo con la mezcla y añadir un poco de queso feta desmenuzado por encima.
4
Opcional: acompañar con guacamole si se desea.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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