Tortitas Carrot Cake
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Tortitas carrot cake

5

(217)

15 min

612 kcal

HealthyOlga
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Preparación

1

Lavar y rallar la zanahoria. Triturarla casi toda (75 gramos) junto con la harina, la levadura, la esencia de vainilla, la canela, la almendra molida y las claras.

2

Ir echando la mezcla a una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Cocinarlas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Dejar 1-2 minutos por un lado y cuando empieza a burbujear darles la vuelta.

3

En un bol preparar la crema de relleno y cobertura, para ello mezclar el queso fresco batido con la esencia de vainilla con una varilla hasta que quede integrado.

4

Servir las tortitas en un plato untándolas con el queso fresco batido y cubrir la torre completa. Añadir por encima las nueces y la zanahoria rallada que haya sobrado.

Ingredientes

2 raciones
2 raciones
Clara de huevo
Clara de huevo

140 gramos (aprox. 4 unidades)

Queso fresco batido
Queso fresco batido

125 gramos (aprox. 1 unidad)

Zanahoria
Zanahoria

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Harina de avena
Harina de avena

50 gramos

Nuez
Nuez

30 gramos (aprox. 1 puñado)

Almendra molida
Almendra molida

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Levadura química en polvo
Levadura química en polvo

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Aroma de vainilla
Aroma de vainilla

2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)

Canela en polvo
Canela en polvo

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

2 raciones
2 raciones
Clara de huevo
Clara de huevo

140 gramos (aprox. 4 unidades)

Queso fresco batido
Queso fresco batido

125 gramos (aprox. 1 unidad)

Zanahoria
Zanahoria

80 gramos (aprox. 1 unidad)

Harina de avena
Harina de avena

50 gramos

Nuez
Nuez

30 gramos (aprox. 1 puñado)

Almendra molida
Almendra molida

10 gramos (aprox. 1 cucharada)

Aceite de oliva virgen extra
Aceite de oliva virgen extra

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Levadura química en polvo
Levadura química en polvo

5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Aroma de vainilla
Aroma de vainilla

2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)

Canela en polvo
Canela en polvo

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Preparación

1

Lavar y rallar la zanahoria. Triturarla casi toda (75 gramos) junto con la harina, la levadura, la esencia de vainilla, la canela, la almendra molida y las claras.

2

Ir echando la mezcla a una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Cocinarlas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Dejar 1-2 minutos por un lado y cuando empieza a burbujear darles la vuelta.

3

En un bol preparar la crema de relleno y cobertura, para ello mezclar el queso fresco batido con la esencia de vainilla con una varilla hasta que quede integrado.

4

Servir las tortitas en un plato untándolas con el queso fresco batido y cubrir la torre completa. Añadir por encima las nueces y la zanahoria rallada que haya sobrado.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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