Teriyaki tofu con calabacín
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Teriyaki tofu con calabacín

5

(59)

25 min

376 kcal

Realbowl
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Preparación

1

Cortar el calabacín en tiras y escaldarlas en agua hirviendo unos minutos hasta que se ablanden. Guardar el agua de cocción.

Teriyaki tofu con calabacínStep 0

2

Para hacer la salsa TERIYAKI poner en un cazo medio vaso del agua de la de cocción de los calabacines, la salsa de soja, el ajo picado muy fino, la harina fina de maíz y la pasta de dátil. Reducir a fuego medio-alto 5 minutos

Teriyaki tofu con calabacínStep 0

3

Mientras la salsa se hace retirar el exceso de líquido del tofu presionando con una servilleta absorbente o gasa. Desmenuzar en pedazos medianos y enharinar con la harina de garbanzos.

Teriyaki tofu con calabacínStep 0

4

Hacer el tofu en una sartén caliente con un poco de aceite por todos los lados para quede un poco crujiente. Añadir la salsa cuando esté dorado. Emplatar sobre los zooddles y servir.

Teriyaki tofu con calabacínStep 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cortar el calabacín en tiras y escaldarlas en agua hirviendo unos minutos hasta que se ablanden. Guardar el agua de cocción.

Teriyaki tofu con calabacínStep 0

2

Para hacer la salsa TERIYAKI poner en un cazo medio vaso del agua de la de cocción de los calabacines, la salsa de soja, el ajo picado muy fino, la harina fina de maíz y la pasta de dátil. Reducir a fuego medio-alto 5 minutos

Teriyaki tofu con calabacínStep 0

3

Mientras la salsa se hace retirar el exceso de líquido del tofu presionando con una servilleta absorbente o gasa. Desmenuzar en pedazos medianos y enharinar con la harina de garbanzos.

Teriyaki tofu con calabacínStep 0

4

Hacer el tofu en una sartén caliente con un poco de aceite por todos los lados para quede un poco crujiente. Añadir la salsa cuando esté dorado. Emplatar sobre los zooddles y servir.

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Calorías

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