Te regalamos 30€ para que comiences tu viaje hacia una vida más saludable!
18
Calabacín relleno de atún y puerro con alcachofas
5
(20)
0 kcal
Mariahoja
Preparación
1
Cortar el calabacín en horizontal y añadirle un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Hornear a 200° durante 15 minutos.
2
Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva virgen extra dorar el puerro previamente picado, añadir la harina y tostarla un poco. Incorporar poco a poco la leche (o bebida vegetal sin azúcares añadidos) hasta hacer una suave bechamel. Añadir una pizca de sal, pimienta y la nuez moscada.
3
Vaciar el calabacín y añadir a la bechamel junto con el atún previamente escurrido e integrar todo. Este será el relleno.
4
Rellenar los calabacines con la mezcla, cubrir con queso y gratinar unos minutos.
5
Para la guarnición de alcachofa, quitar las hojas y cortar en finas rodajas los corazones. Rehogarla en una sartén con aceite de oliva virgen extra y salpimentar.
6
Servir el calabacín junto con la alcachofa.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín blanco
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Leche semidesnatada de vaca
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Atún en aceite de oliva
90 gramos (aprox. 1 i ½ latas)
Alcachofa
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de trigo espelta integral
30 gramos
Queso ricotta
30 gramos
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín blanco
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Leche semidesnatada de vaca
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Atún en aceite de oliva
90 gramos (aprox. 1 i ½ latas)
Alcachofa
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Harina de trigo espelta integral
30 gramos
Queso ricotta
30 gramos
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Cortar el calabacín en horizontal y añadirle un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Hornear a 200° durante 15 minutos.
2
Mientras tanto, en una sartén con aceite de oliva virgen extra dorar el puerro previamente picado, añadir la harina y tostarla un poco. Incorporar poco a poco la leche (o bebida vegetal sin azúcares añadidos) hasta hacer una suave bechamel. Añadir una pizca de sal, pimienta y la nuez moscada.
3
Vaciar el calabacín y añadir a la bechamel junto con el atún previamente escurrido e integrar todo. Este será el relleno.
4
Rellenar los calabacines con la mezcla, cubrir con queso y gratinar unos minutos.
5
Para la guarnición de alcachofa, quitar las hojas y cortar en finas rodajas los corazones. Rehogarla en una sartén con aceite de oliva virgen extra y salpimentar.
6
Servir el calabacín junto con la alcachofa.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Rápido
Pescado y marisco
Lácteos
Comidas
Verduras
Acompañamiento
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...