Potaje de garbanzos con verduras
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Potaje de garbanzos con verduras

5

(53)

441 kcal

Rosmeri
Rosmeri

Preparación

1

*Los garbanzos pueden ser crudos: en este caso dejar a remojo el tiempo que indique el paquete y hervir posteriormente.

2

Mientras, hacer un sofrito con la cebolla y el tomate troceados. Cocinar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-bajo y tapado, hasta que estén cocinados.

3

En otra sartén, dorar los dientes de ajo y las almendras. Picar junto con un poco de agua.

4

En una olla, añadir el sofrito, la zanahoria y acelgas a trozos pequeños, el triturado de almendras y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocer unos 10 minutos. Salpimentar y especiar al gusto.

5

Pasado este tiempo, añadir los garbanzos bien enjuagados y escurridos. Cocer un par de minutos más y apagar el fuego.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

*Los garbanzos pueden ser crudos: en este caso dejar a remojo el tiempo que indique el paquete y hervir posteriormente.

2

Mientras, hacer un sofrito con la cebolla y el tomate troceados. Cocinar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-bajo y tapado, hasta que estén cocinados.

3

En otra sartén, dorar los dientes de ajo y las almendras. Picar junto con un poco de agua.

4

En una olla, añadir el sofrito, la zanahoria y acelgas a trozos pequeños, el triturado de almendras y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocer unos 10 minutos. Salpimentar y especiar al gusto.

5

Pasado este tiempo, añadir los garbanzos bien enjuagados y escurridos. Cocer un par de minutos más y apagar el fuego.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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