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52
Potaje de garbanzos con verduras
5
(54)
0 kcal
Rosmeri
Preparación
1
*Los garbanzos pueden ser crudos: en este caso dejar a remojo el tiempo que indique el paquete y hervir posteriormente.
2
Mientras, hacer un sofrito con la cebolla y el tomate troceados. Cocinar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-bajo y tapado, hasta que estén cocinados.
3
En otra sartén, dorar los dientes de ajo y las almendras. Picar junto con un poco de agua.
4
En una olla, añadir el sofrito, la zanahoria y acelgas a trozos pequeños, el triturado de almendras y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocer unos 10 minutos. Salpimentar y especiar al gusto.
5
Pasado este tiempo, añadir los garbanzos bien enjuagados y escurridos. Cocer un par de minutos más y apagar el fuego.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Acelga
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Almendras
15 gramos (aprox. ½ puñados)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Acelga
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Almendras
15 gramos (aprox. ½ puñados)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Preparación
1
*Los garbanzos pueden ser crudos: en este caso dejar a remojo el tiempo que indique el paquete y hervir posteriormente.
2
Mientras, hacer un sofrito con la cebolla y el tomate troceados. Cocinar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, a fuego medio-bajo y tapado, hasta que estén cocinados.
3
En otra sartén, dorar los dientes de ajo y las almendras. Picar junto con un poco de agua.
4
En una olla, añadir el sofrito, la zanahoria y acelgas a trozos pequeños, el triturado de almendras y cubrir con agua. Llevar a ebullición y cocer unos 10 minutos. Salpimentar y especiar al gusto.
5
Pasado este tiempo, añadir los garbanzos bien enjuagados y escurridos. Cocer un par de minutos más y apagar el fuego.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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