8
Ensalada de lentejas y arroz
5
(10)
20 min
0 kcal
pablocancio
Preparación de la receta
1
Primero cocemos el arroz con un ajo troceadito y reservamos. Cocemos el huevo la zanahoria en tiras y los espárragos trigueros en trozos. Cortamos y preparamos el resto de ingredientes
2
Aliñamos las lentejas junto al arroz al gusto. Yo le puse jugo de limón, pimentón, cebollino, sal y aceite y estaba muy rico. Lo colocamos en el medio, y alrededor la lechuga. Por último el resto de ingredientes encima
3
Mezclamos todo, a la nevera y listo. Ensalada sana y fresquita!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lentejas cocidas
180 gramos
Arroz blanco
100 gramos (aprox. 1 taza)
Lechuga
100 gramos (aprox. 2 raciones)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla roja
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento verde
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. 1 vaso)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de manzana
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Lentejas cocidas
180 gramos
Arroz blanco
100 gramos (aprox. 1 taza)
Lechuga
100 gramos (aprox. 2 raciones)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla roja
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Espárragos verdes
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Pimiento verde
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. 1 vaso)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cebollino
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de manzana
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Primero cocemos el arroz con un ajo troceadito y reservamos. Cocemos el huevo la zanahoria en tiras y los espárragos trigueros en trozos. Cortamos y preparamos el resto de ingredientes
2
Aliñamos las lentejas junto al arroz al gusto. Yo le puse jugo de limón, pimentón, cebollino, sal y aceite y estaba muy rico. Lo colocamos en el medio, y alrededor la lechuga. Por último el resto de ingredientes encima
3
Mezclamos todo, a la nevera y listo. Ensalada sana y fresquita!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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