Fiambre de pechuga pollo

Limpiar con las tijeras las pechugas de pollo ( la grasa que pueda tener). NOTA: Yo lo hago con esta bandeja de pechugas de pollo de Mercadona que vienen 4 así puedo hacerlas de varios sabores.

Una vez limpias, cogemos las pechugas y le añadimos las especias que más nos gusten: La primera pechuga —> Cúrcuma y sal. Segunda pechuga —> Romero y sal. Tercer pechuga —> Orégano, tomate seco rallado y sal. Cuarta pechuga —> Comino y sal.

Precalentar el horno a 250 º Poner nuestras pechugas de pollo en un recipiente para horno y meter en el horno caliente durante 15-20 min. OJO : NO ABRIR LA PUERTA DEL HORNO EN NINGÚN MOMENTO.

Una vez pasado ese tiempo apagar el horno y dejar dentro durante 8 horas SIN ABRIR EL HORNO!!!!!

Yo lo hago por la noche y dejo reposar dentro del horno apagado y sin abrir la puerta toda la noche hasta el día siguiente.

Una vez pasado las 8 horas, sacar del horno apagado, cortar en rodajas y meter en la nevera en tuppers.

Una vez frio ya puedes disfrutar en ensaladas 🥗, picoteo, tostas, crepés, wraps…..