10
Vichyssoise 😋
5
(12)
0 kcal
Elurtxoo
Preparación de la receta
1
En una olla con aceite pochamos el ajo, las cebollas, el puerro y la patata durante 15-20 minutos.
2
Cubrimos con el caldo y dejamos cocer hasta que el puerro y la patata estén bien blanditos.
3
Cuando la verdura esté lista, añadimos el vaso de leche de soja y salpimentamos.
4
Trituramos todo muy bien y lo pasamos por el pasapurés para que nos quede una cremita bien fina.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Puerro
375 gramos (aprox. 5 unidades)
Cebolla dulce
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Puerro
375 gramos (aprox. 5 unidades)
Cebolla dulce
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Bebida vegetal
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En una olla con aceite pochamos el ajo, las cebollas, el puerro y la patata durante 15-20 minutos.
2
Cubrimos con el caldo y dejamos cocer hasta que el puerro y la patata estén bien blanditos.
3
Cuando la verdura esté lista, añadimos el vaso de leche de soja y salpimentamos.
4
Trituramos todo muy bien y lo pasamos por el pasapurés para que nos quede una cremita bien fina.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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