Pasta integral con verduritas y setas

Sofreir la cebolla, el pimiento, el calabazín y las setas en una sartén

Poner a hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete

Añadir la nata ligera en la sartén con las verduritas

Cuando la pasta esté lista, la escurrimos pero guardamos un poco de agua de cocción para añadir a la salsa. En la misma sartén lo añadimos todo y dejamos que se acabe de hacer. Ya solo queda la sal, pimienta y queso rallado al gusto.

Por último también se puede añadir un huevo poché por encima