Cuscús con tofu marinado, espinacas 🥬, maíz 🌽 y otras verduras.

Lo primero es marinar el tofu como más te guste. En mi caso, he hecho la receta (de mi perfil) del tofu marinado con salsa de soja 🫛 y eneldo.

En una olla, cocina todas las verduras congeladas 🧊. Yo he utilizado una menestra, ya que tiene una gran variedad de vegetales.

Una vez hechas, quítales el exceso de agua 💧. Acuérdate de dejar una poca para poder hacer el cuscús.

Pasa las verduras y el cuscús en la sartén 🍳 y dóralas un poco con el tofu.