Tortitas Desayuno

Los ingredientes, totalmente genérico, si he puesto marcas era porque no he encontrado la opción genérica En un procesador de alimentos, se añaden a trozos los plátanos maduros, la clara y la yema del huevo, y la canela (triturar), se añade la harina de avena (comprada o la trituras tú) y volvemos a triturar al máximo. En una buena sartén, que no se peguen la comida, ponemos un poco de aceite y lo restregamos con un papel. Vamos añadiendo la masa, con la forma y tamaño que deseemos. Y vuelta a vuelta, si ves que empieza ha hacerse como mini-hervores dale la vuelta (para que no se queme)