10
Setas y puerro con tomate deshidratado, pasta y pesto
3
(11)
40 min
0 kcal
Maria392
Preparación de la receta
1
TOMATE DESHIDRATADO - Para el tomate hemos cogido dos tomares y cortado en rodajas finas. -En una bandeja de horno ponemos papel vegetal con una pizca de aceite, colocamos las rodajas de tomate, manchamos con aceite y ponemos orégano. -Lo ponemos al horno, previamente precalentado, unos 25 minutos a 210 grados. Tenemos que ver que queda seco, totalmente deshidratado.
2
PESTO -Mezclamos hojas de albahaca fresca, una cucharada de aceite, un diente de ajo y batimos ¡listo!
3
PASTA Ponemos en una sartén las cebollas picadas y el puerro picado en aros, sal y pimienta negra y lo sofreímos.
4
Cuando esté dorado, echamos las setas troceadas, almendra en trocitos y las pasas. Dejamos que se haga.
5
Une vez hecho, añadirnos el vino blanco. Bajamos el fuego y dejamos que se consuma.
6
Unimos la pasta previamente cocida por separado.
7
Empatamos todo junto Ponemos la pasta de base, encima nuestra mezcla de setas, el tomate deshidratado y un poco de pesto (sin pasarse) y ¡a comer!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Seta
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Espirales tricolor
150 gramos
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Albahaca
20 gramos (aprox. 20 hojas)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 10 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Frutos secos
15 gramos (aprox. 10 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Seta
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Espirales tricolor
150 gramos
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Albahaca
20 gramos (aprox. 20 hojas)
Uvas pasas
20 gramos (aprox. 10 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Frutos secos
15 gramos (aprox. 10 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
2 gramos (aprox. ½ unidades)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
TOMATE DESHIDRATADO - Para el tomate hemos cogido dos tomares y cortado en rodajas finas. -En una bandeja de horno ponemos papel vegetal con una pizca de aceite, colocamos las rodajas de tomate, manchamos con aceite y ponemos orégano. -Lo ponemos al horno, previamente precalentado, unos 25 minutos a 210 grados. Tenemos que ver que queda seco, totalmente deshidratado.
2
PESTO -Mezclamos hojas de albahaca fresca, una cucharada de aceite, un diente de ajo y batimos ¡listo!
3
PASTA Ponemos en una sartén las cebollas picadas y el puerro picado en aros, sal y pimienta negra y lo sofreímos.
4
Cuando esté dorado, echamos las setas troceadas, almendra en trocitos y las pasas. Dejamos que se haga.
5
Une vez hecho, añadirnos el vino blanco. Bajamos el fuego y dejamos que se consuma.
6
Unimos la pasta previamente cocida por separado.
7
Empatamos todo junto Ponemos la pasta de base, encima nuestra mezcla de setas, el tomate deshidratado y un poco de pesto (sin pasarse) y ¡a comer!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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