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2
Quinoa con remolacha y pescado
3
(3)
35 min
0 kcal
julsgom.
Preparación
1
🔛 Lava la quinoa con un colador fino, no es necesario pero yo lo hago siempre. Ponla a cocer, por cada vaso de quinoa, dos de agua. Cuándo empieze a hervir, déjala unos 15 minutos con la tapa puesta y reserva.
2
🧅En una sárten pon una cucharada de aove y sofríe una cebolla, cortada en trozos pequeños, durante unos minutos.
3
🔪Seguidamente, corta 1 remolacha hervida en trozos pequeños y remueve.
4
🥘Ahora, añade la quinoa y mezcla. Para darle más gusto, sazona al gusto con un poco de zumo de un limón y pimienta. Verás que en pocos minutos, todo se tiñe de rosa!💓
5
🙇♀️Apaga el fuego y monta el "tartar" con la ayuda de un molde redondo. Ya tenemos la base!
6
🐟 Ahora vuelta y vuelta con un poco de aove a la merluza. Añade un ajo picado pequeño y si te gusta, un poco de sal marina. Trocea un poco el pescado y colócalo encima de la base. No te olvides de decorarlo con una rama de perejil!😋
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Quinoa
200 gramos (aprox. 1 cucharada)
Remolacha hervida
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Merluza
100 gramos (aprox. 2 rodajas)
Perejil
40 gramos (aprox. 2 ramas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Limón
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Quinoa
200 gramos (aprox. 1 cucharada)
Remolacha hervida
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Merluza
100 gramos (aprox. 2 rodajas)
Perejil
40 gramos (aprox. 2 ramas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Limón
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
🔛 Lava la quinoa con un colador fino, no es necesario pero yo lo hago siempre. Ponla a cocer, por cada vaso de quinoa, dos de agua. Cuándo empieze a hervir, déjala unos 15 minutos con la tapa puesta y reserva.
2
🧅En una sárten pon una cucharada de aove y sofríe una cebolla, cortada en trozos pequeños, durante unos minutos.
3
🔪Seguidamente, corta 1 remolacha hervida en trozos pequeños y remueve.
4
🥘Ahora, añade la quinoa y mezcla. Para darle más gusto, sazona al gusto con un poco de zumo de un limón y pimienta. Verás que en pocos minutos, todo se tiñe de rosa!💓
5
🙇♀️Apaga el fuego y monta el "tartar" con la ayuda de un molde redondo. Ya tenemos la base!
6
🐟 Ahora vuelta y vuelta con un poco de aove a la merluza. Añade un ajo picado pequeño y si te gusta, un poco de sal marina. Trocea un poco el pescado y colócalo encima de la base. No te olvides de decorarlo con una rama de perejil!😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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