POLLO CON VERDURAS Y FIDEOS CHINOS

Cortamos en juliana la cebolla, los pimientos (yo suelo comprar un paquete con los 3 pimientos de colores), y el calabacín y lo echamos a ala sartén con un poco de aove para q se rehogue bien y añadimos el orégano y estragón (podéis poner las especias q más os gusten y son opcionales)

Cuando están hechas las saco a un plato y reservo y en esa misma cazuela rehogamos los filetes cortados en tiras

Una vez esté más o menos hecho el pollo le añadimos todas las verduras reservadas para q se vayan mezclando bien los sabores, y ahí le pongo ya un vasito de vino moscatel y medio vasito de salsa de soja y dejamos q se evapore el alcohol en unos minutos

Por otro lado, mientras se acaba de hacer el pollo y demás, pongo a hervir en una cazuela agua, cuando hierva añado los fideos y dejo q estén unos 5-6 minutos hirviendo y apago. De ahí los voy sacando y añadiendo a la cazuela donde está el pollo y las verduras. Lo mezclamos todo bien y ya lo tenemos listo para servir

Quería deciros que el vino que he usado no es el de la foto, pero es q no encuentro en la app el vino moscatel normal... os pongo aquí la foto del q he usado