Garbanzos con espinacas al curry

En una cazuela ponemos unas gotitas de aceite de oliva y un poquito de agua y ponemos las espinacas a saltear un poquito, lo justo para que se ablanden. También se pueden usar congeladas, entonces solo habría que cocerlas un poco para descongelarlas.

Se escurren los garbanzos del bote y se echan a las espinacas. También se pueden usar garbanzos secos, pero hay que dejarlos a remojo la noche antes y cocerlos y se tarda más.

Cuando está todo mezclado, se echan un par de cucharadas o tres de salsa de tomate. Yo usi de bote porque es más rápido pero también se puede hacer salsa de tomate casera.

Cuando está bien mezclado, solo quedar echar una pizca de sal y las especias al gusto, yo le echo bastante porque me gusta muy especiado y con poco o nada de sal.