41
Albóndigas de berenjena, arroz y huevo
5
(44)
30 min
0 kcal
mentequi
Preparación de la receta
1
Forma fácil de sustituir la carne de las albóndigas por carne de berenjenas Tenía berenjena asada que me sobró de rellenarlas, las puse en un triturador de alimentos agregué un huevo y pan rallado o pan duro del día anterior. Se tritura bien y se salpimienta.
2
Dejamos la masa en la nevera repostar, si ves que tiene mucho agua rectifica añadiendo más pan rallado o pan.
3
Se hacen bolas se enharinan y se pasan por un poco de aceite. Reservamos
4
En un cazo añadimos el tomate triturado, Tabasco y albahaca. Calentamos y que haga chup chup y añadimos las albóndigas.
5
Cocemos el arroz y escalfamos los huevos y monta tu rico plato
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. 1 cazo)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Tabasco
100 gramos
Huevo escalfado
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
30 gramos (aprox. 1 cazo)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. 1 cazo)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Tabasco
100 gramos
Huevo escalfado
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
30 gramos (aprox. 1 cazo)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Forma fácil de sustituir la carne de las albóndigas por carne de berenjenas Tenía berenjena asada que me sobró de rellenarlas, las puse en un triturador de alimentos agregué un huevo y pan rallado o pan duro del día anterior. Se tritura bien y se salpimienta.
2
Dejamos la masa en la nevera repostar, si ves que tiene mucho agua rectifica añadiendo más pan rallado o pan.
3
Se hacen bolas se enharinan y se pasan por un poco de aceite. Reservamos
4
En un cazo añadimos el tomate triturado, Tabasco y albahaca. Calentamos y que haga chup chup y añadimos las albóndigas.
5
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Calorías
Por 100g
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Grasas
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Sal
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