Crema de cacao

(*NOTAS*) 1. La cantidad de sal es mínima, una pizquita sólo para realzar los sabores. 2. Con las cantidades indicadas salen unos 150-160gr. Si quieres más cantidad dale al botoncito para aumentarla. 3. Dura 2-3 días en nevera (en la teoría porque en la práctica se acaba casi el mismo día 🤤🤤)

Calentar el agua indicada junto a los dátiles durante 50 segundos y dejar en remojo por 10-15 minutos.

Pasado este tiempo, añadir todos los ingredientes (incluida el agua de remojo de los dátiles) al vaso de la batidora y triturar con paciencia hasta que no queden grumos (hacer este paso poco a poco si tu batidora no es muy potente). Aunque en un principio parezca que no se está integrando muy bien, no te preocupes, sigue dándole y verás qué textura coge.

Si la textura resultante no es de tu agrado, puedes añadirle un poco más de agua para ajustarla en función de tus gustos, aunque te recomiendo que la pruebes así, queda riquísima.

Te recomiendo que la dejes reposar un ratito en la nevera antes de consumirla (aunque no es indispensable, pero a mí me sabe mejor🤤) A disfrutar!!