Crema de calabaza

Primero, cortamos la cebolla y echamos en la cacerola un chorrito de AOVE junto al ajo en polvo. Luego, dejamos que se caliente el aceite un poco y ratito después, echamos la cebolla cortada (da igual el tamaño). Pelamos la calabaza y la cortamos en trozos (en este caso, yo la corté en taquitos). Cuando tengamos toda la calabaza cortada, la echamos a la cacerola junto a la cebolla. La dejamos unos minutitos y le vamos dando vueltas con una cuchara de madera. Por último, echamos un vaso y medio de agua (de grifo) a la cacerola y dejamos que se cueza la calabaza 20-25 minutos aproximadamente. Cuando la calabaza esté hecha, batimos y..., ¡¡¡a comer!!!