Pizza calabaza

1. Cocemos la calabaza y la zanahoria. Una vez cocida la trituramos junto al huevo, la avena molida, el queso rallado y el ajo en polvo hasta obtener una masa un poco mas densa que un pure.

En un papel vegetal puesto en una bandeja de horno añadimos la mezcla y le damos forma (en mi caso rectangular) y metemos al horno previamente precalentado a 180° 20 minutos por cada lado.

Una vez hecha la base añadimos los toppings. En mi caso puse tomate fresco en rodajas, mozarrella fresca y una mitad con pavo y la otra con jamón serrano. Espolvoreamos orégano y volvermos a meter al horno por unos 10 minutos.

Dejamos enfriar un poco y a disfrutar!!