Carne mechada de cerdo
whatsapp

48

whatsapp

48

Carne mechada de cerdo

5

(59)

0 kcal

GabyKNikol
GabyKNikol

Preparación

1

Cogemos un trozo de carne entero, en mi caso cabezada de lomo bien limpia, pero el lomo sirve igual. Picamos finamente las verduras. Echamos el aceite en una olla exprés (si no tienes vale cualquiera pero se triplica el tiempo de cocción) y sellamos la carne bien. Sacamos y reservamos. Acto seguido doramos los ajos picados finamente. Agregamos el pimiento, la cebolla y el laurel y pochamos hasta que se vuelvan transparentes.

2

Añadimos la carne, todas las especias y el vinagre. Rehogamos unos minutos y añadimos el vino y el agua hasta cubrir la carne. Tapamos la olla y la dejamos pitando unos 35 minutos. Si lo haces en olla normal sería sobre hora y media removiendo de vez en cuando.

3

Cuando haya pasado el tiempo, sacamos la carne y dejamos templar. Ponemos las verduras a fuego medio sin tapar hasta que reduzca. Deshilachamos la carne y añadimos a la salsa. Mantenemos otros 5 minutos. Y listo!!!! Si se deja en un recipiente de barro en el frigorífico durante al menos 12 horas antes de consumir se intensificará aún más su sabor. Que aproveche!

Carne mechada de cerdo Step 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cogemos un trozo de carne entero, en mi caso cabezada de lomo bien limpia, pero el lomo sirve igual. Picamos finamente las verduras. Echamos el aceite en una olla exprés (si no tienes vale cualquiera pero se triplica el tiempo de cocción) y sellamos la carne bien. Sacamos y reservamos. Acto seguido doramos los ajos picados finamente. Agregamos el pimiento, la cebolla y el laurel y pochamos hasta que se vuelvan transparentes.

2

Añadimos la carne, todas las especias y el vinagre. Rehogamos unos minutos y añadimos el vino y el agua hasta cubrir la carne. Tapamos la olla y la dejamos pitando unos 35 minutos. Si lo haces en olla normal sería sobre hora y media removiendo de vez en cuando.

3

Cuando haya pasado el tiempo, sacamos la carne y dejamos templar. Ponemos las verduras a fuego medio sin tapar hasta que reduzca. Deshilachamos la carne y añadimos a la salsa. Mantenemos otros 5 minutos. Y listo!!!! Si se deja en un recipiente de barro en el frigorífico durante al menos 12 horas antes de consumir se intensificará aún más su sabor. Que aproveche!

Carne mechada de cerdo Step 0

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Información nutricional

Por 100g

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas

Desbloquear información nutricional

Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.

Valoraciones

Se el primero en valorar esta receta...

Etiquetas

Cena

Carne

Lasaña

Comidas

Desayuno

Receta Navideña 🎄

¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!

Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!

MyRealFood Plus GiftMyRealFood Plus Gift