Bowl de kéfir y mango 🥭

Colar el kéfir (en caso de ser casero) y limpiarlo, mezclándolo de nuevo con la leche y dejándolo fermentar mínimo 24h.

En caso de no tener kéfir casero, utilizar medio bowl o una taza del que se vende en el supermercado (recomiendo Pastoret).

Últimamente mi kéfir me sale muy líquido y hoy me apetecía un bowl un poco más espeso para comer con la fruta, por lo que le he echado media cucharada de queso quark.

Cortar una rodaja o un poco de mango (no es la cantidad exacta que he echado pero si orientativa).

Echar una cucharadita de semillas de chia y otra de lino.

Acompañar con tu infusión o té favorito 💪🏻