11
Canelones de espinacas, bacalao y requeson
3
(12)
30 min
0 kcal
Carlssdg
Preparación de la receta
1
Cocer las espinacas y dejar escurrir bien.
2
Ponchar la cebolla con el diente de ajo. Una vez dorada, añadir el bacalao y dejar cocinar. Si no escurrís bien el bacalao, soltará bastante agua. Esperad que evapore y estará listo.
3
Paralelamente, añadir los piñones y las pasas a otra sartén y tostar un poco. Una vez tostados, añadir las espinacas y saltear todo junto. Después, añadir el requesón a las espinacas y mezclar.
4
Añadir el salteado de las espinacas a la sartén del bacalao y mezclar todo junto.
5
Para la bechamel, dorar una cucharada de harina en aceite de oliva y ir añadiendo leche hasta conseguir la textura deseada. Añadir un poco de pimienta y nuez moscada para darle sabor.
6
Montar los canelones con la mezcla. Echar bechamel y queso por encima y gratinar. Horno a 180 grados hasta que esté el queso torrado o dorado.
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Migas de bacalao
500 gramos
Leche
300 gramos
Espinacas ultracongeladas
250 gramos
Placa de pasta para lasaña y canelón
160 gramos (aprox. 16 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mató
100 gramos
3 quesos
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Harina integral de trigo
15 gramos
Piñones
12 gramos (aprox. ½ puñados)
Uvas pasas
10 gramos (aprox. ½ puñados)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Migas de bacalao
500 gramos
Leche
300 gramos
Espinacas ultracongeladas
250 gramos
Placa de pasta para lasaña y canelón
160 gramos (aprox. 16 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mató
100 gramos
3 quesos
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
23 gramos (aprox. 1 i ½ cucharadas)
Harina integral de trigo
15 gramos
Piñones
12 gramos (aprox. ½ puñados)
Uvas pasas
10 gramos (aprox. ½ puñados)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Cocer las espinacas y dejar escurrir bien.
2
Ponchar la cebolla con el diente de ajo. Una vez dorada, añadir el bacalao y dejar cocinar. Si no escurrís bien el bacalao, soltará bastante agua. Esperad que evapore y estará listo.
3
Paralelamente, añadir los piñones y las pasas a otra sartén y tostar un poco. Una vez tostados, añadir las espinacas y saltear todo junto. Después, añadir el requesón a las espinacas y mezclar.
4
Añadir el salteado de las espinacas a la sartén del bacalao y mezclar todo junto.
5
Para la bechamel, dorar una cucharada de harina en aceite de oliva y ir añadiendo leche hasta conseguir la textura deseada. Añadir un poco de pimienta y nuez moscada para darle sabor.
6
Montar los canelones con la mezcla. Echar bechamel y queso por encima y gratinar. Horno a 180 grados hasta que esté el queso torrado o dorado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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