Espinacas a la crema gratinadas con huevo y jamón

En un poco de aove sofreimos los ajos y la cebolla.

Una vez pochada la cebolla añadimos la harina (yo e usado de garbanzo) removemos durante 5 minutos y añadimos las espinacas previamente lavadas.

Una vez que las espinacas an bajado volumen añadimos la leche evaporada,salpimentamos y movemos hasta que estén blandas.

Una vez blandas las servimos en cuencos o platos resistentes al horno,le ponemos el huevo,el jamón,queso al gusto y al horno hasta que se cuaje el huevo.

Y listo para comer,bueno esperamos un poco porque quema😜 Ñam...