Lentejas con fritada y repollo

Sofreímos la cebolla con el aceite y el repollo cuando estén sofritos echamos el pisto con un poquito de agua dejamos que hierva y añadimos las lentejas cocidas

Echamos las especias y comprobamos la sal y dejamos hervir a fuego lento 5 min para acabar he complementado con un poco de cilantro y ya estaría. Recuerda que si la acompañas con un puñado de arroz es mejor ya que así aprovechas al 100% El Hierro de las lentejas