25
Carpaccio de champiñones y granada🍄
5
(28)
10 min
0 kcal
realfooding
Preparación de la receta
1
Limpiamos muy bien y laminamos los champiñones.
2
Los ponemos en una bandeja o un bol con salsa de soja (o tamarindo) y zumo de limón y los dejamos macerar durante 2-3 horas.
3
A continuación, desgranamos la granada. Para ello, le haremos unos cortes en la base y después 4 cortes de arriba a abajo. Abriremos los "gajos" y, así, podremos quitar los granos fácilmente.
4
Servimos las láminas de champiñón en un plato. Ponemos por encima queso ricotta, la granada y sazonamos con pimienta negra y un chorrito de AOVE.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Limpiamos muy bien y laminamos los champiñones.
2
Los ponemos en una bandeja o un bol con salsa de soja (o tamarindo) y zumo de limón y los dejamos macerar durante 2-3 horas.
3
A continuación, desgranamos la granada. Para ello, le haremos unos cortes en la base y después 4 cortes de arriba a abajo. Abriremos los "gajos" y, así, podremos quitar los granos fácilmente.
4
Servimos las láminas de champiñón en un plato. Ponemos por encima queso ricotta, la granada y sazonamos con pimienta negra y un chorrito de AOVE.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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