![Pastel de verduras y mozzarella](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FzbCFEIpcS0skKhJiJF5z%2Fmain.jpg?alt=media&token=f2d2096a-4a4c-4794-be8f-8ec16f228769)
![whatsapp](/_next/image?url=%2Fassets%2Fwhatsapp.png&w=96&q=75)
18
Pastel de verduras y mozzarella
3
(19)
43 min
0 kcal
Preparación
1
Lavar todas las verduras y cortar en trocitos. Cortar los tomates cherry por la mitad y reservar 6 mitades. Batir los huevos con un poco de sal y reservar.
2
Precalentar el horno a 200°. En una sartén, poner AOVE y cuando esté caliente añadir las verduras con una pizca de sal y saltear unos 10-15' hasta que los ajos estén doraditas y blandos. Con cuidado no se queme.
3
Juntar los huevos batidos y las verduras pochadas y mezclar bien.
4
Añadir 2 puñados de mozzarella y mezclar de nuevo con una espátula para que se reparta todo bien.
5
Verter la mezcla en una fuente de horno y repartir bien. Añadir más mozzarella por la parte de arriba, colocar las 6 mitades de tomates cherry que habíamos reservado y la albahaca por encima.
6
Meter en el horno y dejar cocinar 25' aproximadamente. Hay que ir vigilando que no se tueste la parte superior.
7
Dejar reposar con el horno apagado y un poco abierto unos 8' antes de servir.
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
![Huevo de gallina](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000104%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=704d28a0-27e6-4c72-bc5a-89ab667e68ea)
Huevo de gallina
402 gramos (aprox. 6 unidades)
![Calabacín](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000068.jpeg?alt=media&token=ba7e4acf-f419-481e-aee9-444777337f44)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
![Tomate cherry](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000035.jpeg?alt=media&token=206576d3-a71e-4021-aca4-3252d16a0574)
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
![Puerro](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000064.jpeg?alt=media&token=7e74049a-56b2-4e98-985c-be6ebb6c0587)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
![Ajos tiernos / ajetes](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000650%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=1ec4d1e0-34e7-409e-a648-12e9f397ac8c)
Ajos tiernos / ajetes
40 gramos (aprox. 4 unidades)
![Queso mozzarella rallado](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000514%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=ba6baf7b-a56a-4bf7-aa8e-3ec2ed6c85e3)
Queso mozzarella rallado
30 gramos (aprox. 3 puñados)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Albahaca seca](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000548%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=a5590a67-380e-43b5-8f1b-ec62a7f38407)
Albahaca seca
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
![Sal marina gruesa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000448.jpeg?alt=media&token=1c97971e-99a6-4ddd-bb13-5afc9d4bc06a)
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2.5 raciones
2.5 raciones
![Huevo de gallina](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000104%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=704d28a0-27e6-4c72-bc5a-89ab667e68ea)
Huevo de gallina
402 gramos (aprox. 6 unidades)
![Calabacín](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000068.jpeg?alt=media&token=ba7e4acf-f419-481e-aee9-444777337f44)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
![Tomate cherry](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000035.jpeg?alt=media&token=206576d3-a71e-4021-aca4-3252d16a0574)
Tomate cherry
100 gramos (aprox. 10 unidades)
![Puerro](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000064.jpeg?alt=media&token=7e74049a-56b2-4e98-985c-be6ebb6c0587)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
![Ajos tiernos / ajetes](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000650%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=1ec4d1e0-34e7-409e-a648-12e9f397ac8c)
Ajos tiernos / ajetes
40 gramos (aprox. 4 unidades)
![Queso mozzarella rallado](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000514%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=ba6baf7b-a56a-4bf7-aa8e-3ec2ed6c85e3)
Queso mozzarella rallado
30 gramos (aprox. 3 puñados)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Albahaca seca](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000548%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=a5590a67-380e-43b5-8f1b-ec62a7f38407)
Albahaca seca
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
![Sal marina gruesa](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000448.jpeg?alt=media&token=1c97971e-99a6-4ddd-bb13-5afc9d4bc06a)
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar todas las verduras y cortar en trocitos. Cortar los tomates cherry por la mitad y reservar 6 mitades. Batir los huevos con un poco de sal y reservar.
2
Precalentar el horno a 200°. En una sartén, poner AOVE y cuando esté caliente añadir las verduras con una pizca de sal y saltear unos 10-15' hasta que los ajos estén doraditas y blandos. Con cuidado no se queme.
3
Juntar los huevos batidos y las verduras pochadas y mezclar bien.
4
Añadir 2 puñados de mozzarella y mezclar de nuevo con una espátula para que se reparta todo bien.
5
Verter la mezcla en una fuente de horno y repartir bien. Añadir más mozzarella por la parte de arriba, colocar las 6 mitades de tomates cherry que habíamos reservado y la albahaca por encima.
6
Meter en el horno y dejar cocinar 25' aproximadamente. Hay que ir vigilando que no se tueste la parte superior.
7
Dejar reposar con el horno apagado y un poco abierto unos 8' antes de servir.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Sin gluten
Vegetariano
Plato Estrella
Tortillas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
![MyRealFood Plus Gift](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fdownload.c5c5b134.png&w=1080&q=75)
![MyRealFood Plus Gift](/_next/image?url=%2F_next%2Fstatic%2Fmedia%2Fdownload.c5c5b134.png&w=1920&q=75)
Se el primero en valorar esta receta...